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篮球下注开展烹饪专业教师技能提升培训班
时间: 2019/8/26 17:12:31  阅读: 1202

    8月6日,篮球下注商贸篮球下注系烹饪专业教师技能提升培训班开班,为期8天,篮球下注16人参加了培训。
    本次提升培训班聘请了中国烹饪协会名厨委员会委员朱镇华,昆明中心假日酒店行政总厨、国际顶级厨师中国邀请赛总冠军尚艳飞,广西商业技师学院烹饪旅游学部中式烹调学科带头人、中国烹饪名师胡标,广西商业技师学院学生科副科长、中国烹饪大师练勋慧,全国烹饪技能大赛广西赛区金奖得主刘承婷等五位老师就糖艺、分子菜、创新菜、冷拼、西点等多个方面进行授课。
    糖艺由朱镇华老师授课,就糖艺基础制作流程进行了演示。朱老师通过用配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理原料,制作出众多具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品、食品装饰插件。

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    这次培训带来新技能、新工艺,信息量满满。篮球下注老教师通过培训,扩大了眼界,增长了知识,提高了业务能力;新教师对教学有了感性认识,很快融入技校教育教学工作,为今后教学打下了坚实的基础,为培训的圆满成功点赞。(供稿: 陈一杰)
 

国家级高技能人才培养基地、国家职业技能鉴定所

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